Leçon
Reconnaître un aldéhyde d'une cétone : les tests caractéristiques
Lycée · Physique-Chimie · par Technique Support
D'où viennent aldéhydes et cétones
L'oxydation ménagée d'un alcool dépend de sa classe, c'est-à-dire du nombre d'atomes de carbone liés au carbone qui porte le groupe hydroxyle.
| Classe de l'alcool | Oxydant en défaut | Oxydant en excès |
|---|---|---|
| Primaire | aldéhyde | acide carboxylique |
| Secondaire | cétone | cétone (la réaction s'arrête là) |
| Tertiaire | pas d'oxydation ménagée | pas d'oxydation ménagée |
Retenir ce tableau évite l'erreur classique qui consiste à faire passer un alcool secondaire à l'acide carboxylique lorsque l'oxydant est en excès : l'excès d'oxydant ne change rien, un alcool secondaire n'a plus d'hydrogène disponible sur son carbone fonctionnel.
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